Поздравляем с кулинарной победой. Кофе, наконец, снова вошел в нашу кухню.
За последние лет десять-пятнадцать привычка варить кофе распространилась по всей стране за пределы крупных городов. Это даже не совсем обычно. Россия никогда не была особенно кофейной страной. Да, определенная часть населения пила много кофе, и русские даже помогли популяризации кофе в Восточной Азии. Но масса простого народа его не употребляла или почти не употребляла. А в советское время традиция, считай, полностью умерла. У нас остался только самый посредственный вид кофе — растворимый.
И почему-то русские не превратились в американцев, для для которых «нормальный» кофе — это огромная бадья, разведенная водой, а всякие fancy чашечки и хитрые рецепты вызывает рабоче-крестьянские ассоциации с ентими городскими (автор делает вид, что мема про лавандовый раф не существует).
Отлично, по советам прошлись, по американцам тоже прошлись, а теперь к делу. Мы решили посмотреть, как рекламировали кофе раньше. Напиток это престижный, поэтому мы взяли самый зрелищный на то время медиум — цветной плакат и открытку. Давайте разберем несколько характерных примеров.
Начнем с самого простого. Обязательных для эпохи национальных образов. У «Богатыря» они использованы довольно скучно. Зато стоит отдать должное дизайнерскому чувству плакатиста — он сделал крупную надпись, а это в данном случае важнее. У «Эйнема» картинка лучше, но это не удивляет, потому что компания была крупная и могла себе позволить дорогого художника. Узнали ведь Билибина? Стрелец с огромной банкой смотрится круто, а что еще надо. Незначительная, но приятная деталь: кафтан на нем серого цвета, а не затасканного нашими современниками-иллюстраторами красного.
Дальше у нас идет реклама сразу для всех. Такой прием в основном использовали табачники. Они показывали на одном плакате и крестьянина, и мещанина, и солдата, и служащего, и извозчика — все курили что-нибудь от конкретного бренда. Здесь то же самое, только с кофе. К слову, с табачной эту рекламу роднят еще представители восточных стран, из которых привычка к кофе пришла в Европу.
Интересная деталь №1: в XIX веке мусульмане рекламируют кофе, а тремястами годами раньше, именно происхождение из исламских стран мешало его распространению. Кофе ассоциировался с мусульманской культурой и вызывал опасения у священства. Сегодня они выглядят даже смешно, но все еще актуально. Некоторые украинцы по тому же принципу пытаются запретить своим соотечественникам пить русский раф.
За спинами экзотических восточных людей обычные русские. Всех по паре, от пары совсем простых мужиков на заднем плане, до хорошо одетых городских дам и господ.
Интересная деталь №2: пожалуй, вы сами разглядите.
Наконец, солидный кофе для солидных господ. По композиции и содержанию реклама ничем не отличается от современной. Представьте, что это фото, а мужчина одет во что-нибудь дорогое из нашего времени. Даже цветовое решение подходит. Главное не забыть налить в чашку кофе, как это сделал старинный рекламщик.
Интересная деталь: смотрите, как современники изображали изящный «хват» чашки. Иллюстраторы — делайте заметку.
От дефолтного для того времени зернового кофе переходим к суррогатам. Они существовали уже тогда. Был цикорий и другие жженые продукты — например солод. Был растворимый кофе и даже кофе 3 в 1. Причем 3 в 1 отечественный, и если верить рекламе, то сделанный по технологии некоего господина Маломеркова.
Заменители вроде цикория преподносили как альтернативу, и они конечно были дешевле натурального кофе, но их тоже старались продать подороже, улучшив их имидж. Одно дело — просто напиток из корешков, а совсем другое — «Парижский цикорий». Даже если он изготовлен в Ростове Великом.
Интересная деталь: если вы вчитаетесь в плакат кофе в плитках, то обнаружите, что в ассортименте был кофе с миндальными сливками. Правда предлагался не как диетический или идейный (веганство) продукт, а как постный. Раз уж мы об этом заговорили, то добавим, что упоминания миндального молока в России существуют со Средних веков. Так что это все наши традиционные ценности. Видите в кафе человека с цветными волосами, который заказывает веганский латте? Он тем самым следует заветам наших предков.
Завершим обзор очень нейтральной по сюжету картинкой, которая украшает заголовок этой статьи. Она подошла бы к любому времени. Подобные композиции станут популярны парой десятков лет позже, когда появятся большие уличные рекламные щиты.
Интересная деталь: иллюстратор допустил грубую ошибку и получилась антиреклама. Что происходит на картинке? Кто-то выливает рекламируемый кофе. Ну ничего, со временем они научатся.